BISKUT RAYA TRADISIONAL

BISKUT RAYA TRADISIONAL | Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera kepada semua pembaca blog ini.. Hari ini sudah masuk 24 Syawal 1438, masih lagi dalam mood raya.. Hujung minggu lalu jadual saya terlalu padat namun saya sempat mencuri masa memenuhi undangan rumah terbuka di rumah adik ipar di Nilai dan jiran sebelah yang kedua-duanya dibuat pada sebelah malam.. Sepanjang Hari Raya iaitu semasa berkunjung ke rumah saudara-mara dan jiran, saya lihat bermacam-macam jenis biskut raya dihidangkan. Kebanyakkan biskut modern, berwarna-warni dan tiada apa yang unik dari segi rasa.. Saya kira semua rasa hampir sama..Kelihatan kurang dihidangkan biskut raya tradisional.

Jadi entri kali ini saya ingin bertukar pendapat tentang citarasa pembaca mengenai biskut raya traditional. Idea untuk membuat entri ini timbul apabila saya terjumpa beberapa biskut tradisional yang hampir pupus antaranya kuih tart gunting seperti di bawah yang sungguh unik dan pada saya kini sukar didapati.

Kuih tart gunting

Rasa kuih tart ni rangup manakala inti jem nanas sangat terasa dan paling penting tak terlalu manis. Sedap!

Biskut semperit

 Biskut semperit salah satu biskut tradisional yang selalu kita dengar.. Rasa biskut semperit lemak seperti ada sedikit susu tepung..  Saya kurang menggemari rasa sebegitu.

Biskut makmur

One of my favorite biskut raya iaitu biskut makmur.. Saya suka inti kacang dalam biskut ini. Biskut makmur rasa sedikit minyak sapi, lemak dan ada rasa susu tepung. Isi kacang dan gula castor menjadikan biskut makmur tak cepat muak apabila dimakan. Sesuai dengan citarasa saya..

Biskut sarang semut

Saya tak pasti jika biskut ini antara biskut raya tradisional atau sebaliknya.. Tapi saya kurang gemar sebab rasa lemak, tepung, butter dan telur agak kuat. Nampak cantik dengan hiasan coklat rice..

 

Biskut Kacang Cina

Biskut di atas dinamakan Biskut Kacang Cina.. Mungkin boleh dikategori sebagai biskut raya modern tetapi saya letak juga dalam entri ini apabila rasa biskut ini sama seperti biskut mazola tapi manis selain warna yang berbeza..

Biskut mazola

Saya suka biskut mazola sebab diperbuat daripada kacang tanah dan rasa sedikit masin. Berbeza dengan biskut kacang cina berwarna putih di atas. Apa sahaja biskut berasaskan kacang tanah memang kegemaran saya..

Kuih tart gunting

Terdapat pelbagai jenis kuih tart (bukan biskut tart or kuih tart?) seperti tart bentuk bulat inti di tengah dan tart gulung (gambar di bawah) selain daripada tart gunting seperti di atas. 

Tart gulung

Saya lebih gemar kuih tart gunting berbanding jenis kuih tart yang lain. Paling penting inti jem nenas kuih tart tersebut mesti kurang manis, baru best!

 

Okay, begitulah cerita tentang Biskut Raya Tradisional.. Selain daripada apa yang saya kongsi di atas, ada tak biskut raya tradisional lain yang tidak disebutkan di sini? Bagaimana pula dengan pembaca.. Apakah biskut raya tradisional yang menjadi kegemaran? Jom kongsi kita tukar-tukar cerita..

Sehingga kita bertemu lagi di lain entry..

Sekian, wasalam..

Regards,

Posted in: Food Review,Hari Raya Aidilfitri,Review